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大蒜怎麼剝皮?掌握幾個小機關,蒜皮自己掉下來 嗨嘍大家好,在平時的烹飪中以及日常飲食中,經常要用到大蒜,比如炒菜的時候做個蒜末油菜或者涼拌菜都要用到蒜末,要是平時吃餃子包子,還有人會直接吃蒜,所以大多數的家庭都會買幾頭大蒜放在家中。 ... 之前有朋友就問了,有沒有什麼好的辦法,可以讓大蒜皮好剝一些,因為有時候著急做菜要用蒜末,但是一時半會蒜皮剝不乾淨,這就耽誤炒菜了,除了提前準備好,有沒有什麼快速的辦法呢,當然是有的。 ... 第一:搖晃,這個就是為了讓大蒜的蒜皮和蒜稍微分開一些,這樣剝蒜的時候輕輕揉搓就能剝掉整個蒜皮,就是準備一個帶蓋子的容器,放入帶皮的蒜瓣,搖晃幾下,別太大力,等到蒜皮有的開裂了,就可以取出來剝蒜皮了,要是一次性要剝好多蒜皮的話,這個方法會很合適的。 ... 第二:拍打法,將蒜瓣放在菜板上排列好,然後用菜刀背對著這個蒜瓣多拍幾下,不用太用力稍微拍的變形一點就行,這時候蒜皮基本上就會直接裂開了,用手輕輕的剝幾下就能看到蒜肉了,這個方法也很實用,即使是好多蒜,幾下也能都拍掉了。 ... 第三:加熱法,這個適合有微波爐的家庭,準備一個小盤子,將蒜放進去,然後放入微波爐,選擇高火加熱四秒鐘立即取出就行了,時間長了這個蒜容易熟了,十秒鐘取出的話蒜不會熟,但是因為高溫的原因,可以輕輕的就剝下皮,因為高溫讓皮和肉分開了,,還能保證蒜肉的完整性。 ... 第四:泡水法,這個可能要提前準備一段時間,就是準備一碗溫水或者是涼水,涼水需要的時間長一些,將蒜放進去浸泡一段時間就可以了,然後取出,這時候蒜皮已經變軟了,也沒有那麼脆了,直接就可以全部撕下來,也很方便的。 ... 第五:裝袋法,就是將蒜瓣放入一個布袋或者是比較結實的塑料袋中,然後將抹布疊好放在檯面上,然後拿著塑料袋往抹布上面砸幾下,讓蒜可以接觸到抹布上,這樣多砸擊幾下,也可以讓蒜皮鬆動不少,最後從袋子裡倒出來的,很多就已經是掉了蒜皮的蒜肉了。 ... 好了,以上就是今天的全部內容,謝謝大家的閱讀,如果您覺得內容還不錯的話可不要忘記點讚呦,拜拜!
詳細資料
- ISBN:9780230030473
- 叢書系列:
- 規格:103頁 / 13 x 19.8 cm / 普通級
- 本書分類:> > >
文章來源取自於:
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